Hoi An 観光の長い一日を終える最良の方法は、座っておいしいディナーを楽しむことです。多くのシェフが Hoi An を愛するのは当然のことです。この地は常に食に重点を置いています。食べ物が新鮮であればあるほど、味は魅力的で、より歓迎されます。完璧な一日の終わりの食事を見つけるために、Hoi An でぜひ試してほしいレストラン 13 軒をご紹介します。
Cobb Restaurant
Cobb は旧市街の端、川のすぐそばにあります。このシンプルなレストランでは、非常に手頃な価格で素晴らしい料理を提供しています。メニューには、食欲をそそるフランス料理や創作料理の数々が含まれており、すべて本格的な日本の細心の注意を払って調理され、提供されています。食事の際には、すべての料理を食べきるスペースを残すことを忘れないでください。
Lim Dining Room
Lim Dining Room は旧市街の美しい木造家屋の中にありますが、ぜひ試していただきたい主な理由は、Alessio Rasom によるモダンなイタリアン メニューです。高品質の食材を使ったサラダ、パスタ、ピザは軽くてエレガントでほいいホイアンの夜景を背景に高級ワインとともにお楽しみいただけます。
Miss Ly
Miss Ly は、Hoi An 市場のすぐ近くにある Hoi An 料理を提供するファミリーレストランです。柔らかな白バラ、香り豊かな朝顔のガーリックソテー、スパイシーなバナナの葉蒸し魚をぜひお試しください。ここのスタッフはとても熱心で、旧市街はすぐ近くにあり、夕食後の散歩に最適です。
The Nam Hai Four Seasons
Nam Hai リゾート は旧市街から車で 15 分ですが、豪華なディナーを体験する価値はあります。ナムハイ カフェの屋外ダイニング エリアで、世界の料理やインド料理の完璧なディナーを自分自身またはお連れ様とご賞味ください。また、La Sen レストランでは、シンガポール、タイ、韓国、そしてもちろん Viet Nam の有名なアジア料理を堪能したりできます。
Coco Casa
Coco Casa のカラフルな空間は、訪問者を喧騒から逃れ、De Vong 川のほとりで午後のそよ風と新鮮なシーフードでリラックスできるように誘います。ここのシェフは、コショウの香りが香るイカフライ、魚のグリル、魅力的なタマリンドシュリンプソース添えなどのおいしい料理を提供します。ここの心地よい屋外の雰囲気は、ディナーよりも長く滞在できます。
The Field
旧市街から車でわずか 10 分の Cam Thanh の 広大な田んぼの中に The Field レストランはあります。この持続可能なレストランでは、近くの有機菜園からさまざまな食材を輸入しています。メニューには、ハーブ、スパイス、地元の野菜を使って調理した伝統的な Viet Nam 料理が含まれており、緑豊かな自然の環境にぴったりです。
Mango Mango
Mango Mango 自体が独自の目的地であり、暖かく柔らかな光に満ちた 3 つのフロアを備えています。ディナーのお客様は Duc Tran シェフの印象的なメニューを楽しみながら、輝く Thu Bon 川と Chua Cau (橋寺)をお楽しみください。 新鮮なシーフード、肉、野菜を中心とした大胆な料理は、味覚を満足させます
MUA
MUA のモダンな Viet Nam 料理は、私たちの国の多くの興味深い、しかし時には忘れられている食材についての魅力的な物語を伝えます。Tra Que の広々としたガーデンレストランで提供されるシェフ、Tru Lang の料理は、シンプルかつ正確な方法で Viet Nam の食材の品質と多様性を讃えています。 季節のテイスティングメニューからお選びいただき、完璧な体験をお楽しみください。
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Sri Spices
Sri Spices の Sri Lanka メニューは、Hoi An の一般的な軽食と興味深いコントラストを提供しています。 ダイニングテーブルに並べられた一皿一皿に甘い香りが漂い、一口一口食べると完璧なバランスの風味と印象的な食感が楽しめます。 洗練されたカレーとカリカリのパニプリをぜひ楽しみください。
Morning Glory Original
Morning Glory は、母親のキッチンで料理を学んだ地元の実業家、Vy の 3 番目のレストランです。アサガオは、何年も続いており、このレストランの名前の由来になっている野菜（空心菜)だけでなく、中心部の料理や Hoi An の名物料理でも有名です。オープンキッチンのある洗練された空間はディナータイムになるといつも賑わってます。
Nu Eatery
Nu Eatery は、Chua Cau (寺)の近くの小さな路地に隠れた秘密の食事スペースです。短いながらも人気のメニューは、蒸し餃子、春巻き、モダンなアレンジの米料理など、Viet Nam 料理に新しい視点を提供します。 Nu Eatery では、ベジタリアン向けに肉を使わないバージョンも提供していま
Tok. Dining
Tok. -「take over kitchen」- の略称であるこのレストランは、2022 年末に Cam Thanh の水田の真ん中にオープンし、それ以来、遠く離れた騒がしい旧市街で異なる食事体験を求める多くの旅行者にとってお気に入りの目的地となっています。Hoi An の新鮮な食材からインスピレーションを得たシェフの創作メニューを味わう前に、快適な庭園のベンチでカクテルを楽しんでください。
Mango Rooms
Mango Rooms は、Duc Tran シェフが Hoi An に初めてオープンしたレストランです。川沿いの色とりどりのダイニングテーブルで、Duc Tran シェフは、世界中での旅や彼の料理経験からの物語を語り、丁寧かつ洗練された調理法で調理された素晴らしい食材を使って、お客様をエキサイティングな旅へと導きます。 上の階の Bubble Bar には、ロマンチックなデートにぴったりの穴場スポットがあります。
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